La apariencia de Maíz es la de un chico de cabello largo que le cubre parte de la cara, Su vestimenta es la de un camarero con un corbatín azul y tanto su cabello como sus ojos son azules, haciendo referencia al tipo agua. Su peinado es similar al de Simipour.
En el anime[]
Cress/Maíz en el anime.
Se le ve por primera vez en el episodio ¡Líderes trillizos, triple amenaza! (ES) / ¡Líderes triples, amenaza en equipo! (HA)‹№›, cuando Ash e Iris llegan al Gimnasio Pokémon de Ciudad Gres junto a Cilan/Millo, en donde él se presenta junto con su hermano Chili/Zeo. Después de que Ash le haya ganado a su hermano Chili/Zeo se enfrenta a él, el cual eligió a su Panpour y Ash a su Pikachu, donde sorpresivamente después de que Panpour haya utilizado su pistola agua le gana a Pikachu. Es muy tranquilo y relajado demostrando una gran confianza en los combates. Más tarde, en el EP666 junto a Chili/Zeo despiden a Cilan/Millo porque fue a iniciar su viaje junto a Ash y a Iris.
El jugador se enfrentará a él en el caso de que haya elegido como Pokémon inicial a Tepig, pues es el Pokémon del tipo en desventaja frente al que él utilizará para combatir, Panpour. Al vencerlo ganarás la Medalla Trío y obtendrás la MT83, y en el estuche de medallas dice :¡Conocer la relación entre tipos de Pokémon es fundamental para el combate!.
En Pokémon Negro 2 y Blanco 2[]
En las versiones de Pokémon Negro 2 y Blanco 2 el gimnasio de Ciudad Gres permanece en su misma ubicación que en Negro y Blanco. Al entrar en el gimnasio te encontrarás con Millo, Zeo y Maíz sirviendo a la gente del restaurante. Si te le acercas a él, te preguntará si aceptas una batalla de dobles, en la que Maíz será quien te acompañará en la batalla y los otros dos hermanos serán tus rivales.
Es el único líder (junto a Millo y Zeo) que no aparece en el Palacio de N para frenar a los 7 sabios que intentan detener nuestro avance por dicho Palacio, aunque en el Nexo Recuerdo él y sus hermanos explican que fueron atacados por el Trío Sombrío.
En la página oficial de Pokémon Negro y Blanco, versión latinoamericana, en su descripción dice: «Cress usa Pokemon Water-type y afirma ser la Gym leader más poderosa», haciendo referencia que es mujer, siendo esto un error de la página.
Es el único de los tres hermanos (él, Millo y Zeo) que en Pokémon Negro y Blanco 2 tiene mas de 2 Pokémon que no sean de la quinta generacion.
Los actores de doblaje en Hispanoamérica de Chili/Zeo (Carlos Díaz) y Cress/Maíz (Manuel Díaz) son hermanos al igual que Chili/Zeo y Cress/Maíz.
